ものづくり・技術 ものづくり・技術
音楽・芸術小春さんのBébé Medusa｜アコーディオンを届け、弾く楽しみを広げる仕事
2026年11月14日 SATT 「Bébé Medusa（ベベ・メデューサ）」は、チャラン・ポ・ランタンの小春さんがプロデュースするボタンアコーディオンです。演奏するだけで …
ものづくり・技術結霜ガラスに霜の模様が生まれる仕組み｜膠と乾燥を生かす職人の技
2026年11月14日 SATT 結霜（けっそう）ガラスは、表面に霜が降りたような模様を持つガラスです。白い柄を印刷するのではなく、膠（にかわ）が乾燥して縮む力を利用し、ガラ …
観光・お出かけ福島・霊山の奇岩を歩く｜東物見岩の展望とコース選びのポイント
2026年11月13日 SATT 福島県伊達市と相馬市の境にそびえる霊山（りょうぜん）は、標高825mの山です。岩峰が連なる景観と、山頂の東物見岩からの展望が魅力ですが、短い …
グルメ波野そばの香りを支える収穫と製粉｜実が麺になるまで
2026年11月13日 SATT 熊本県阿蘇市波野は、冷涼な高原でそばづくりが続く産地です。波野そばを知るには、育つ土地の特徴に加えて、収穫した実を乾燥させ、粉に挽き、麺に仕 …
グルメナボナのふんわり生地とクリーム｜和菓子店が生んだ洋風菓子の工夫
2026年11月12日 SATT ナボナは、ふんわりしたソフトカステラの生地でクリームを挟んだ、亀屋万年堂の代表的なお菓子です。和菓子職人だった創業者が、和菓子の感性に洋菓子 …
グルメハイチュウの柔らかさを生む工夫｜原料と練り上げがつくる噛み心地
2026年11月12日 SATT ハイチュウの柔らかさと噛み心地は、ゼラチンや水あめなどの原料の組み合わせと、練り上げる時間・温度を細かく調整して生まれます。さらに、砂糖の結 …
暮らし・生活の知恵食物アレルギーの検査を支える仕事｜海老澤元宏さんと食物経口負荷試験
2026年11月11日 SATT 食物経口負荷試験は、医療機関で対象の食品を食べ、症状が出るかを確かめる検査です。食物アレルギーの原因を調べたり、これまで避けていた食品につい …
観光・お出かけ大宮の鉄道博物館で見る転車台｜蒸気機関車の向きを変える仕組み
2026年11月11日 SATT 蒸気機関車の向きを反対にしたいとき、車両を載せた線路をその場で回せる設備が転車台です。埼玉県さいたま市大宮区の鉄道博物館では、本館1階の車両 …
文化・趣味古道具が妖怪になる百鬼夜行絵巻｜付喪神の姿と絵巻の楽しみ方
2026年11月10日 SATT 百鬼夜行絵巻（ひゃっきやぎょうえまき）には、夜の町を練り歩く異形のものたちが描かれています。行列の中には、琵琶や釜など、元の道具の形を残した …
文化・趣味岡山に伝わる「人魚のミイラ」｜CT調査で分かった素材と作り方
2026年11月10日 SATT 岡山県浅口市の圓珠院（えんじゅいん）に伝わる「人魚のミイラ」は、布や紙、魚の皮などを組み合わせて作った造形物です。倉敷芸術科学大学などの研究 …
グルメ里芋の親芋・子芋・孫芋｜一株から増える仕組みと品種の違い
2026年11月10日 SATT 里芋を一株掘り上げると、大きな芋に小さな芋がいくつもついています。中心にできるのが親芋、その脇に育つのが子芋、子芋からできるのが孫芋です。ど …
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