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観光・お出かけマトボの丘群が文化遺産である理由｜奇岩と岩絵、人々の祈りのつながり
2026年10月29日 SATT 奇妙な形の岩が連なるマトボの丘群は、自然の造形が印象的な場所です。それでも世界遺産として評価されているのは、岩の形だけではありません。岩絵や …
観光・お出かけ富士山の麓で育つ国産サーモン｜陸上養殖と水を循環させる仕組み
2026年10月28日 SATT 富士山の麓で育つ「FUJI ATLANTIC SALMON（富士アトランティックサーモン）」は、海ではなく陸上の施設で養殖するサーモンです。 …
暮らし・生活の知恵しまむらの安さを支える仕組み｜多品種少量の品ぞろえと自社物流
2026年10月28日 SATT しまむらの安さを支えているのは、商品の仕入れから配送、店頭での販売までを効率よくつなぐ仕組みです。さまざまな服を少しずつ並べる品ぞろえと、全 …
グルメ小野禎一さんが継ぐ鮨の仕事｜すきやばし次郎の仕込みと温度管理
2026年10月27日 SATT 小野禎一さんは、すきやばし次郎で鮨の仕事を受け継ぐ職人です。その仕事を知る鍵は、高級な魚の名前だけでなく、仕込み・温度管理・握り・提供のタイ …
グルメ博多皿うどんのもっちり麺とスープのうま味｜長崎の皿うどんとの違い
2026年10月27日 SATT 博多皿うどんは、太めの中華麺を焼き、野菜や肉、魚介と炒めながらスープのうま味を含ませる麺料理です。あんを上からかけるだけでなく、麺そのものに …
文化・趣味加地恭子さんが器をつなぐ金継ぎ｜本漆で直す工程と使い続ける工夫
2026年10月26日 SATT 金継ぎは、割れたり欠けたりした器を直し、その跡を新たな表情として生かす修復の技術です。本漆を使う場合、器をつなぐ役割を担うのは漆で、金粉は仕 …
観光・お出かけ西表島のサガリバナが水面を彩る理由｜野村哲也さんが追う花園
2026年10月26日 SATT 西表島のサガリバナがつくる「水上の花園」は、水の中から花が咲いている景色ではありません。木の上で夜に咲いた花が、翌朝に落ち、水面を彩ることで …
企業・商品卵を割らずに検査するナベルの技術｜音・光の判定とパック詰めの仕組み
2026年10月26日 SATT 卵を割らずに、中身や殻の状態をどうやって調べるのでしょうか。鶏卵の選別・包装装置を手がけるナベルは、音で殻のひびを調べ、光で中身の異常を見分 …
文化・趣味荒川豊蔵がよみがえらせた志野｜一片の陶片から始まった焼きものづくり
2026年10月25日 SATT 荒川豊蔵は、桃山時代の志野の陶片を手がかりに、その制作技術の復興に取り組んだ陶芸家です。白い器の美しさだけでなく、土や釉薬、窯を研究し、失わ …
観光・お出かけ元小学校で学ぶ焼きいもづくり｜なめがたファーマーズヴィレッジの展示と体験
2026年10月25日 SATT らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジは、茨城県行方市の小学校跡地を活用した、さつまいもと農業の体験型テーマパークです。焼きいもの展示を見 …
文化・趣味京都・高雄の神護寺を訪ねる｜空海ゆかりの古刹と参道、拝観の見どころ
2026年10月24日 SATT 神護寺は、京都市北西部の高雄にある真言宗の寺院です。唐から帰国した空海が活動の拠点とした場所で、山あいの参道と、受け継がれてきた仏像や建物を …
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